日本のおもてなしの心を学ぶ「和の作法と日本料理の正しいいただき方」講座のご報告

6月18日松楓閣にて、日本のおもてなしの心を学ぶ「和の作法と日本料理の正しいいただき方」を開催いたしました。定員を大幅に上回る70名様にご参加いただきまして、心より御礼申し上げます。

梅雨にも関わらず快晴に恵まれ、松楓閣の門を潜る先には、四季を感じ自然を慈しむおもてなしの心が宿る佇まいや室礼。まずは、女将からメイン会場「鳳凰の間」のご説明をしていただきました。

作法のレクチャーでは、和の作法と正しく美しいお食事のいただき方をお伝えし、実践。特に和食は、長年の癖が身に付いているもの。当たり前になってしまい多くの？？があり、女性だけでなく男性陣からも多くのご質問をいただきました。同じテーブルの方々で楽しく会話が弾み和やかな宴、アンケートには、たくさんのエネルギーになるご感想に有意義な会であったと嬉しく拝見いたしました。